Israel mit Eiscreme-Revolution

Nach Kaffee nun Eiskapseln aus dem Heiligen Land

Ein israelisches Start-up entwickelt Eis-Kapseln, die ähnlich funktionieren wie die kaum mehr wegzudenkenden Kaffee-Kapseln: Per Knopfdruck kommt ein Eis aus der entsprechenden Maschine. «Solo Gelato» heisst die Firma aus dem Land der Bibel.

2017 konnte schon ein Prototyp der Kapselmaschine ausprobiert werden.

Eine Innovation aus dem Heiligen Land macht es möglich: Mit den Eis-Kapseln hat der Konsument die Möglichkeit, daheim ein frisches Eis zu machen. Die israelische Firma heisst «Solo Gelato» und will darüber hinaus auch Frozen Yogurts, Frucht Sorbets und weitere Produkte anbieten.

Die Produkte sollen zudem rund 40 Prozent weniger Zucker beinhalten und das ganze System soll – hochgerechnet auf die Produktion, Lagerung und Verkauf – deutliche Energie- und Kosteneinsparungen bieten.

Ähnlich wie Soda-Stream

Die Kapseln benötigen einen Apparat, der an einen Soda-Stream erinnert und wie eine Kaffeemaschine funktioniert. In diesem Falle jedoch wird Luft heruntergekühlt, um das Kaltprodukt möglich zu machen.

Der Schweizer Schokoladen-Hersteller Barry Callebaut wurde auf die israelische Entwicklung aufmerksam und arbeitet nun mit dem Unternehmen zusammen. Ab Mitte 2018 soll das Produkt erhältlich sein.

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